東北食べ歩き

東北地域でラーメンを中心に美味しいものを食べ歩き写真で記録しています。

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太麺

 王道系津軽らーめん風の煮干し中華そばでした。 盛岡市みたけ付近にある中華そばのお店です。 昼営業のみなので、タイミングが合わずなかなか入る事ができずにいました。 ところで、このみたけ周辺は、ラーメン店や食堂などが色々営業していて、飲食店の激戦地ですね。
『盛岡市 煮干し中華そば(太麺)、ごはん(小) 中華そば 甚七(jin shichi)』の画像

 秋田市に本店がある、拘りとんこつ醤油のお店です。 とろり、こってりしていながら美味しく食べ易い横浜家系らーめん。 佐々木家さんといえは、秋田市内で家系らーめんの先駆けとなったお店で、今は秋田市内の本店と、盛岡の大通と津志田の2店舗があります。 さて、今
『盛岡市 とんこつらーめん(醤油)、焼き餃子 佐々木家(盛岡大通店)』の画像

 ホーマック黒石野店の前にあるラーメン屋さんです。 道路沿いの立地で、ホーマックの赤い看板が目印になるお店です。 今回は3回目再訪になります。 今回注文したのは、写真の「姫神ラーメン(みそ味)」600円です。 味は、醤油、味噌、塩と三種類あり、以前は「し
『盛岡市 姫神ラーメン(味噌) めん処 姫神』の画像

 熱々あんかけが美味しい、秋田流チャンポンのお店。 具沢山で熱々のあんかけトロミが美味しい秋田流チャンポンの人気店です。 以前何度か食べに入った事のあるお店ですが、ブログで紹介するのはお初になります。 交差点の角地に建っているお店は、1階部分が第一駐車場
『秋田市 みそチャンポン、しょうゆチャンポン チャイナタウン』の画像

 花巻市内にある、花巻らーめんバガボンドの本店さんへ行ってみました。 こちらのラーメン店は人気店のようで昼時は混雑しているようです。 この日は、土曜日の昼時をちょっと外して入店しましたが、ほんの少しだけ順番待ちになりました。 こちらのお店の売りは、花巻鉄
『花巻市 名物 鉄砲らーめん(味噌) 花巻らーめんバガボンド』の画像

※ こちらのお店は、2018.3.21をもって閉店となっていますので、過去記録としてご覧下さい。 イオンモール盛岡南店1階に入っている大勝軒直系の優勝軒です。 優勝軒さんで食事するのは、かつて仙台国分町にあったお店以来です。(現在は仙台南店) 当時の印象としては、
『盛岡市 角ふじ(中)、つけ麺(並) 大勝軒直系 優勝軒(盛岡南店)』の画像

 元祖、鶏パイタンガラスープのお店。 太麺の味噌ラーメンを食べに激暑の昼時に入ってみました。 お店の前には、「元祖鶏パイタン」の文字が・・・、でも、暑さに耐えて注文したのは写真の「味噌ラーメン」700円です。 麺は、太ちぢれでもちもちした良い食感です。 
『盛岡市 味噌ラーメン、醤油ラーメン らー麺 武蔵(たけぞう)』の画像

 辛系の料理を得意とするお店のようです。 ちょっとマニアックなコレクションを展示しているお店。 お昼時に立ち寄ってみました。 メニューを見ると、鬼辛坦々麺や台湾ラーメンなど辛系のメニューが書かれていましたが、ここでチャレンジするつもりはなかったので注文し
『盛岡市 野菜みそらーめん ムーラン食堂』の画像

 盛岡市内などに数店舗を構える路ばたグループのラーメン店 赤南蛮、青南蛮らーめんを売りにしているラーメン屋さんのようです。 今回は、晩ご飯を食べに入ってみました。 注文したのは、辛いらーめんでは無くお店の一押しになっている写真の「南部手もみらーめん」75
『盛岡市 南部手もみらーめん、昭和のらーめん 麺屋 路ばた(青山店)』の画像

 とんこつベースに数種の節をあわせたスープを売りにしているお店です。 盛岡駅前から開運橋を渡り川徳デパート方面へ少し歩いた場所にあるラーメン店。 節骨らーめんを売りにしていたので食べてみました。 写真は、「節骨醤油らーめん」750円です。 麺は、太ストレ
『盛岡市 節骨醤油らーめん、餃子 ぶた家』の画像

 車止めるのが大変ですが、お客さんが絶えない人気店です。 お久し振りに太麺の醤油ラーメンが食べたくなり再訪しました。 弘前市内のラーメン店は細麺が主流なので太麺のお店は貴重ですね。 さて、注文したのは写真の「太麺醤油(大盛)」900円です。 自家製手打ち
『弘前市 太麺醤油、おにぎり 中華そばマル真』の画像

 中華そば☆☆と星を2つ書いて、店名を「にぼし」と読ませているお店。 煮干し専門のお店です。 太麺の中華そばが食べたくて再訪してみました。 注文したのは写真の「背脂煮干中華」650円。 麺は、「太麺」「中太麺」「細ストレート」「ちぢれ麺」の4種類から選ぶ
『弘前市 背脂煮干中華、煮干中華 中華そば ☆☆(にぼし)』の画像

 黒石駅近くでみそラーメンが美味しいお店です。 いつの間にか、建物が大きく真新しくなっていました。 弘前周辺のラーメン店では、味噌ラーメンでも中細が主流になっていますが、こちらのお店は黄色い太麺なのでもちもち美味しいですね。 という事で、今回も注文したの
『黒石市 みそバター、みそラーメン 元祖みそラーメン 大将』の画像

 手打ちの麺が美味しいですね。 またまた晩ご飯を食べに再訪です。 注文したのは、写真の「手打みそ」650円です。 定食にしようかと思ったのですが、太めの手打ち麺が食べたくて「みそ」を選んでしまいました。 さて、麺は太めややちぢれで少し硬めの茹で加減。 小
『弘前市 手打みそ、餃子 中国家庭料理くまっこ(青山店)』の画像

 ダブルスープと自家製麺に拘ったお店のようです。 こちらのお店は、以前味噌らーめんのだるまやさんが入っていたお店に、2014年8月初旬に入ったお店です。 開店早々から気にはなっていたものの、なかなか入る機会がなかったお店でしたが、やっと食べに行く事ができ
『弘前市 煌そば、濃厚煮干し らーめん煌(KIRA)』の画像

 津軽ラーメン街道、10周年記念「ザ・メモリアル・フェスタ」第4弾に行ってきました。 今回のお目当ては、北海道は小樽市の初代というお店です。 平成6年小樽市にお店を構えた初代さんは、「何代続こうとも味は一代限りなり」という店主の意気込みがどんな味になって
『五所川原市  醤油(メンマ)、醤油(煮玉子) 初代(津軽ラーメン街道内)』の画像

 メニュー豊富なラーメン店ですね。 全国チェーンのくるまやラーメンですが、城東店はメニューの種類が豊富なお店ですね。 約2年ぶりの再訪ですが、種類の多いメニューの中から何故かいつも注文するのは写真の「特みそ」756円です。 麺は、太麺でもちもちした食感が
『弘前市 特みそ くるまやラーメン 城東店』の画像

 札幌ラーメンを売りにしているだけあって味噌ラーメンが美味しかったですね。 今回は岩木方面にある札幌ラーメンのお店へ行ってみました。 注文したのは写真の「味噌ラーメン」650円です。 麺は太麺でもちもちした食感です。 具材は、柔らかいチャーシュー、しなち
『弘前市 味噌ラーメン、半チャーハン 札幌ラーメン優太』の画像

 県道102号沿い黒石市温湯温泉近くにあるドライブインです。 お店の前に「昔の味、ラーメン」という看板があり気になっていたお店です。 注文したのは、「ラーメン」550円。 麺は、中細ちぢれ 具材は、ぷるんとした脂身が特徴的に美味しいチャーシュー、しなちく
『黒石市 野菜ラーメン、ラーメン ドライブイン西十和田』の画像

 青森市の名物ラーメンを食べに行ってみました。 今迄、休日に3度程尋ねた事ありましたが、全て混雑しており、食べる事の出来なかったお店です。 今回は、お仕事で青森市内へ行く機会があり、お昼時に食べに入る事ができました。 注文したのは、写真の「味噌カレー牛乳
『青森市 味噌カレー牛乳ラーメン サッポロラーメン専門 札幌館』の画像

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