東北食べ歩き

東北地域でラーメンを中心に美味しいものを食べ歩き、写真で記録しています。 セカンドステージを外しました。

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五目

 たっぷり餡がかけられた酢豚定食でした。 中華料理のみんぱい弘前城東店さんへ再訪です。 今回は、写真の「酢豚定食」850円です。 セットは、酢豚、ご飯、スープ、香の物(大根等の酢漬け)。 酢豚は、写真のように甘酢餡がたっぷりですね。 大き目にカットされた
『弘前市 酢豚定食、五目ラーメン 中華料理 みんぱい 弘前城東店』の画像

 仙台駅近くにありながら路地のため、目立たないけど美味しい中華屋さん 麺類中心で食べ歩いていると、ご飯ものも食べたりなりますね。 さて、写真は「五目中華飯」750円です。 具材は、キャベツ、豚肉、きくらげ、海老、いか、もやし、人参などのあんかけ。 見た目
『仙台市 五目中華飯 中国料理 駅前 泰陽楼』の画像

 お久し振りに、ひさごさんへ入ってみました。 写真は、「ワンタンメン」800円です。 麺は、中細ストレートで硬めの茹で加減。 具材は、ワンタン、しなちく、硬めに仕上げられたチャーシュー、ねぎ。 スープは、ガラ系のあっさり醤油味でした。 熱々のスープと沢山
『仙台市 ワンタンメンと五目ラーメン ひさご』の画像

 薄味、具沢山の焼きそば。 今回紹介するのは写真の、「五目焼そば」730円です。 麺は、中細ちぢれ麺の片面が焦げ目が付くまでしっかり焼かれており、香ばしさを出しています。 具材は、白菜、人参、きくらげ、うずらの卵、豚バラ肉、タケノコ、海老、マッシュルーム
『弘前市 具だくさんの五目焼そば 神龍(シェンロン)』の画像

 津軽百年食堂のモデルとなった10店のうちの1店 写真は、「醤油拉麺」500円です。 麺は、自家製麺と書かれていましたが、中細平打ちのちぢれで、柔らか目の茹で加減。 具材は、チャーシュー、しなちく、ねぎ。 スープは、香りも味も煮干しで、少し酸味のあるスー
『弘前市 醤油拉麺と五目拉麺 来々軒』の画像

 ちゃんとした中華料理のお味 都市ガスの復活と共にラーメン店が息を吹き返し始めました。 写真は、「五目ラーメン」850円です。 麺は、細ストレートで硬めの茹で加減。 具材は、白菜、人参、きくらげ、ハム、うずらの卵、豚バラ肉、エビなど様々入っています。 ス
『仙台市 五目ラーメン とんとんラーメン』の画像

 今回は、あんかけ炒飯です。 写真は、「五目あんかけ炒飯」730円です。 具材は、エビ、イカ、きくらげ、うずらの玉子、各種野菜など、玉子スープも付いて、美味しかったですよ。 こちらは、「五目ワンタン麺」780円です。 麺は、下の写真をご覧ください。 具材
『花巻市 五目あんかけ炒飯と五目ワンタン麺 中華料理 萬寿山』の画像

 小麦生地から削ってつくる、本格中華の刀削麺 写真は、「酸辣湯刀削麺」790円です。 スープは、表面にラー油、大量の酢が入った醤油ベースの中華スープ。 麺については、次の写真で説明。 具材は、にんにく、きくらげ、にんじん、もやしなど、各種野菜類。 通常の
『大河原町 酸辣湯刀削麺 本格中華料理 西安刀削麺(大河原店)』の画像

 喉越しの良い蕎麦、メニューも豊富 写真は、「納豆そば」で、冷たいお蕎麦です。 蕎麦は、細目で喉越しが良く、適度にコシがあり、少し濃い目のつゆと良くあいます。 具材としては、ひき割り納豆、卵黄、焼き海苔、大根おろし、別皿には、ねぎ、ワサビです。 食べると
『仙台市 納豆そば 末広庵本店』の画像

 食べ応えのあるタンメンチャーシューに満足 仙台市内にある看板の無いラーメン屋さん。 写真は、「タンメンチャーシュー」です。 麺は、中細でちょい柔らかめの茹で加減。 具材は、ハムの様なチャーシュー、豚バラ肉、しなちく、白菜、にんじん、ワカメ、ねぎ。 スー
『仙台市 タンメンチャーシュー 看板の無い食堂 花月食堂』の画像

 美味しそうな食品ディスプレーに惹かれて・・・ 一番町のアーケードを歩いていると、美味しそうなパフェやあんみつのディスプレーが目に付く場所があります。 仙台の中心地に有りながら、そこだけ古風な異次元空間になっている、甘味処彦いちさん。 オーダーするなら、
『仙台市 パフェ&あんみつ 甘味処 彦いち』の画像

 ワンタンメンで有名な、老舗の手もみラーメン店 写真は、「ワンタンメン」です。 麺は、2種類以上の小麦粉をブレンドして作った自家製麺で、細手もみ(ちぢれ)麺。 具材は、チャーシュー、しなちく、なると、ワンタン、ねぎです。 スープは、さらりとしながらも少し
『仙台市 手もみラーメン 八千代軒(蒲町店)』の画像

 七ヶ浜の入り口に昔からある中国料理店 写真は、こちらのお店の人気メニューの一つ、「三種肉炒め定食」です。 三種肉とは、牛・豚・鶏ではなく・・・「いか」「えび」「豚肉」でした。 セットは、三種肉炒め、中華スープ、ご飯、サラダ、香の物でした。 三種肉炒めは
『多賀城市 三種肉炒め定食 中国料理 大代飯店』の画像

 季節毎にいろんなおこわが楽しめる、おこわ屋さん おこわ屋さんで、テイクアウト専門のお店。 写真は、煮しめなどのおかずの入った、お弁当です。 おこわは、左から順に「松茸おこわ」「栗おこわ」「五目おこわ」「華ちらしおこわ」になっています。 お店では、常時数
『仙台市 季節のおこわ おこわの米八(エスパル仙台店)』の画像

 今回は、あんかけ炒飯です。 写真は、「海鮮あんかけ炒飯」です。 炒飯は、薄味に仕上げられています。 お味は、控えめの塩味、具材は、エビ、いか、貝柱、袋茸、ワカメなど。 あんと炒飯の味付けが共に薄味のため、バランスが取れているように思えます。 炒飯の味も
『花巻市 海鮮あんかけ炒飯、五目あんかけ炒飯 中華料理 萬寿山』の画像

 石焼あんかけ炒飯、坦々麺、五目あんかけらーめんが売りのお店 写真は、「五目あんかけらーめん(塩味)」です。 スープは、塩味と醤油味から選べますが、今回は塩味にしました。 具材は、玉子、野菜各種、豚肉、いか、エビ、紅ショウガ、ねぎなど。 麺は、中細、やや
『花巻市 五目あんかけらーめん(塩味) どん八 天華伍麺』の画像

こちらのお店は閉店していますので、過去記録として、ご覧下さい。 30年以上前から、一番町にお店を構える中華料理店 時折々、メニューを変えて進化してきた中華屋さん。 写真は、「五目中華飯」です。 セットは、五目中華飯と中華スープ、香の物でした。 中華飯の具
『仙台市 五目中華飯 進・中華料理 味一番』の画像

 今回は、味噌スペシャルラーメンを食べました。 写真は、「味噌スペシャルラーメン」です。 何がスペシャルなのかは不明ですが、このお店では太目の麺を使用している事と、焼肉が3枚入っていました。 麺は、色白のストレート麺で中細。 具材は、たまご、もやし、コー
『花巻市 味噌スペシャルラーメン、五目焼きそば 中華料理 萬寿山』の画像

 メニュー色々、岩出山の食堂 岩出山の国道47号沿いにあるドライブイン食堂。 ドライブの途中、疲れたので立ち寄ってみました。 写真は、「野菜あんかけラーメン」です。 麺は、細ストレートで色白です。 具材は、キャベツ、白菜、筍、にんじん、きくらげ、豚肉、な
『大崎市 勇喜食堂』の画像

 本格中国料理のお店 成龍萬寿山(せいりゅう・まんじゅさん) 火鍋、北京ダックなど、本格的な中国料理を看板に掲げているお店。 今回は、ランチで食べに行きましたが、写真は、つきだしです。 店内に入り、席について注文をすると、まず、写真のつきだしが出されまし
『仙台市 五目ラーメン 中国料理 成龍萬寿山(本店)』の画像

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