東北食べ歩き

東北地域でラーメンを中心に美味しいものを食べ歩き、写真で記録しています。 セカンドステージを外しました。

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中細

 白いあんかけもやしが絶品のラーメン 以前は、何度か食べに行っていたお店です。 高速道路を使用するようになってから、立ち寄らなくなっていましたが、久々に食べに行ってみました。 私の好きだった、メニューは今も健在でした。 写真は、「もやしラーメン」です。 
『栗原市 もやしラーメン ラーメンの店 みよし』の画像

 創業50年以上、昔ながらの味を守り続けるお店 写真は、「中華そば」です。 麺は、中細ストレートで柔らか目の茹で加減。 具材は、薄くスライスされたチャーシュー、かまぼこ、しなちく、ねぎとシンプル。 スープは、豚鶏さっぱりスープの醤油味。 シンプルでさっぱ
『松島町 昭和レトロな店内と中華そば うちみそばや』の画像

 陸上自衛隊多賀城駐屯地 厚生センター内の食堂 普段は入れない食堂でお食事 平成22年4月25日(日)に陸上自衛隊多賀城駐屯地の創立56周年記念行事を見学してきました。 式典や各種訓練展示は午前中で終わったので、駐屯地内の食堂でお食事・・・。 写真は、「野菜た
『多賀城市 野菜たっぷり塩ラーメン 多賀城駐屯地 厚生センター内 食堂』の画像

 昼は、ラーメン店、夜は居酒屋に変身するお店 アーケードをぶらぶらしている途中で立ち寄ったお店。 写真は、「味噌バターコーン麺」です。 麺は、中細ちょっとちぢれで、柔らか目の茹で加減。 具材は、とろっとしたチャーシュー1枚、しなちく、もやし、コーン、バタ
『仙台市 味噌バターコーン麺 らーめん餃子酒房 龍頭』の画像

 秋の宮地下自然水を使用したラーメン 写真は、すっきり香ばしい「塩野菜ラーメン」です。 麺は、中細ストレートで柔らかめの茹で加減。 具材は、もやし、キャベツなどの炒め野菜。 スープは、通常の塩スープとは違う、コクのあるさっぱり系の味でした。 メニューの一
『湯沢市 塩野菜ラーメン らーめん房 寿限無』の画像

 旭川ラーメンの伝統を受け継いだラーメン店 写真は、「塩ラーメン」です。 麺は、中細ちぢれ、具材は、チャーシュー、しなちく、ねぎとシンプル。 スープは、昆布、煮干等の海産物のダシに、沖縄の塩を使用した、割としっかりした味付けでした。 あっさりした中にコク
『東京都 塩ラーメン 旭川ラーメン 游亀亭』の画像

 絶品! 焼まぜチャーハンのあるお店 2010.2.22にオープンしたお店。 写真は、こちらのお店一押しの「元祖 玉子ラーメン」です。 麺は、中細ストレート。具材は半熟味玉1個、鶏挽肉、しなちく、もやし、海苔、ねぎ。 スープは、豚鶏スープの醤油味。 龍特製のニラネ
『北上市 元祖玉子ラーメン 大連厨房 大連の龍』の画像

 仙台初上陸した「徳島ラーメン」 H22.3.9にオープンした、みちのくプロレスで徳島出身のレスラー新崎人生さんのお店です。 写真は、「ラーメン肉盛り(カタ麺)」780円です。 注文して、出された段階では、生卵は入っていません。 生卵は無料なので、お好みで各自ト
『仙台市 ラーメン肉盛り 徳島ラーメン人生』の画像

 野菜爆盛で、麺にたどり着くまでが一苦労 野菜てんこ盛りのお店。 写真は、特製「ミソ味タンメン」650円です。 麺は、中細ストレート、引っ張り出すのが大変です。 具材は、もやしを中心とした各種野菜、きくらげ、豚肉など。 スープは、少し濃い目の味付けがされ
『仙台市 野菜爆盛 ミソ味タンメン 満州飯店』の画像

 オリジナルラーメンなど、メニュー豊富なお店 仙台駅西口の名掛丁アーケードの裏路地にあたる場所にお店の構える東京家さん。 写真は、こちらのお店オリジナルの「野菜炒めラーメン(醤油味)」です。 麺は、中細ストレート。 具材は、写真のように各種野菜を炒めたも
『仙台市 野菜炒めラーメン 東京家(駅前店)』の画像

 食べ応えのあるタンメンチャーシューに満足 仙台市内にある看板の無いラーメン屋さん。 写真は、「タンメンチャーシュー」です。 麺は、中細でちょい柔らかめの茹で加減。 具材は、ハムの様なチャーシュー、豚バラ肉、しなちく、白菜、にんじん、ワカメ、ねぎ。 スー
『仙台市 タンメンチャーシュー 看板の無い食堂 花月食堂』の画像

 肉・野菜たっぷり、美味しいタンメン 写真は、「ロースタンメン」です。 麺は、中細ストレート。 具材は、ちょっと細長く刻んだ豚肉、玉ねぎ、白菜、彩りのピーマンと人参、椎茸。 スープは、コクのある白湯スープでした。 注文したのは、ロースタンメンでしたが、半
『仙台市 ロースタンメン 中国料理 龍華園』の画像

 2011.03.11 東日本大震災の影響より、閉店していました。仙台駅前ロフトの地下にあるラーメン店 写真は、「塩ネギラーメン」です。 麺は、中細。具材は、各種野菜、豚肉、たっぷりの長ネギでした。 スープは、塩味というより、野菜の風味が強い塩タンメンのような味で、
『仙台市 塩ネギラーメンとワンタンメン ラーメンアオバ』の画像

 秋田内陸縦貫鉄道の温泉付駅舎内、クウィンス森吉 写真は、「秋田名物しょっつるラーメン」です。 具材は、比内地鶏の温泉玉子、なると、エビ、しなちく、海藻、白ゴマ、ねぎ。 麺は、中細ちぢれ卵麺。スープは、秋田名物のしょっつる(塩汁の意味で、魚醤です。)です
『北秋田市 秋田名物しょっつるラーメン クウィンス森吉』の画像

 テレビチャンピオン優勝者の看板を掲げたお店 写真は、「醤油麺」です。 麺は、中細ストレートの卵麺。 具材は、もやし、ちょっととろっとしたチャーシュー、海苔。 スープは、こだわり醤油が前面に出た味で背脂が若干浮いています。 あまりにも醤油の印象が強く感じ
『東京都 醤油麺&味噌麺 麺屋黒船(新橋本店)』の画像

 ラーメンを中心とした各種メニューがそろったチェーン店 写真は、「季節(冬)の広東麺」です。 麺は、中太の卵麺。スープは、鶏ベースの醤油味でしょうか。具材は、うずらの卵、豚バラ、椎茸、エビ、イカ、白菜、銀杏などのあんかけでした。 全体として、味のまとまり
『金ヶ崎町 季節(冬)の広東麺 八珍亭(金ヶ崎店)』の画像

 川徳デパート地下1階のラーメン店 買い物でお腹が空いたときに立ち寄るラーメン屋さん 写真は、「味玉ラーメン」です。 スープは、豚鶏出汁の醤油味。 具材は、硬めのチャーシュー2枚、しなちく、海苔、味のしみ込んだ半熟ゆで卵、ねぎでした。 特に味玉の黄身の部
『盛岡市 味玉ラーメン、昔ながらの中華そば、餃子 哈爾浜(ハルビン)食堂』の画像

 せたが屋の昼メニュー 塩専門 ひるがお 東京ラーメンストリートに出店している塩専門のひるがお 写真は、「塩玉らーめん」です。 麺は、中細。具材は、味玉、しなちく、チャーシュー、青海苔、ねぎ。 スープは、鶏煮干し、貝柱からとった出汁という事ですが、全体と
『東京都 塩玉らーめん 塩専門 ひるがお』の画像

 真っ赤な店舗が目印 写真は、「広東麺」です。 麺は、中細ちぢれ麺。具材は、海老、イカ、きくらげ、竹の子、白菜などのあんかけ。 スープは、鶏出汁ベースの醤油味でした。 普通に美味しい広東麺でした。 メニューは、写真のとおり ランチメニュー(11時30分~14時
『仙台市 広東麺 中華料理 東洋軒(木町通店)』の画像

 醤油と味噌のうまさをとり合わせたオリジナル 写真は、「番丁ラーメン」です。 麺は、中細ストレート。スープは、ラー油の入ったピリ辛醤油味。 具材が特徴的で、茹でたモヤシ、その上に味噌ベースに玉葱の入った「あん」がのっています。 スープとあんを別々に食べて
『仙台市 醤油ラーメンの味噌あんかけ 番丁ラーメン(名掛丁店)』の画像

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