東北食べ歩き(セカンドステージ)

東北地域でラーメンを中心に美味しいものを食べ歩き、写真で記録しています。

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タンメン

 オリジナルラーメンなど、メニュー豊富なお店 仙台駅西口の名掛丁アーケードの裏路地にあたる場所にお店の構える東京家さん。 写真は、こちらのお店オリジナルの「野菜炒めラーメン(醤油味)」です。 麺は、中細ストレート。 具材は、写真のように各種野菜を炒めたも
『仙台市 野菜炒めラーメン 東京家(駅前店)』の画像

 食べ応えのあるタンメンチャーシューに満足 仙台市内にある看板の無いラーメン屋さん。 写真は、「タンメンチャーシュー」です。 麺は、中細でちょい柔らかめの茹で加減。 具材は、ハムの様なチャーシュー、豚バラ肉、しなちく、白菜、にんじん、ワカメ、ねぎ。 スー
『仙台市 タンメンチャーシュー 看板の無い食堂 花月食堂』の画像

 肉・野菜たっぷり、美味しいタンメン 写真は、「ロースタンメン」です。 麺は、中細ストレート。 具材は、ちょっと細長く刻んだ豚肉、玉ねぎ、白菜、彩りのピーマンと人参、椎茸。 スープは、コクのある白湯スープでした。 注文したのは、ロースタンメンでしたが、半
『仙台市 ロースタンメン 中国料理 龍華園』の画像

 具沢山で豪華なタンメン 写真は、お店の名前が付いた「紅龍タンメン」です。 麺は、中細。スープは、タンメンというより白湯のように白濁しています。 具材が贅沢で、チャーシュー、豚肉、椎茸、海老、いか、銀杏、キャベツ、白菜、人参、ヤングコーン、しなちく、など
『仙台市 紅龍タンメン 中華飯店 紅龍(晩翠通り店)』の画像

 お店の売りは、「自然派らーめん」 麺やスープなど、こだわりの素材を売りにしているお店で、店内には、売り文句が色々貼り出されていました。 下の写真の1番目は、「タンメン」、比内地鶏と沖縄産の天然塩を使用したスープは癖が無く、サッパリ。 着色料を使用してい
『北秋田市 自然派ラーメン 麺次郎』の画像

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