煮干し風味に、これでもか・・・と背脂の入ったらーめんです。


 青森西バイパス沿いにある煮干し中華そばのお店です。
 注文したのは、以前気になっていた写真の「鬼あぶら(背脂中華そば)中」600円です。
 さて、麺は中太。
 具材は、薄くスライスされたチャーシューが3枚、しなちく、ねぎ。
 スープは、一口すすると美味しい煮干しの風味で、今回はたっぷりと背脂が入っています。
 その背脂の為か、スープは激熱状態。
 お味は、背脂の甘みが凄く美味しかったですね。

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 こちらは、「こいくち(とんこつ煮干しそば)中」600円です。
 麺は上と同じ中太。
 具材は、薄くスライスされたチャーシュー、しなちく、ねぎ。
 スープは、見るからに濃い~とんこつ煮干し。
 実際食べてみると、超~濃い~煮干し味です。
 煮干し好きには、たまらなく美味しいスープですね。

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 こちらは、「ご飯」100円です。
 盛りが少ないように見えますが、おかわりは無料なので何杯でもおかわりできます。
 ちなみに、写真の香の物は、無料(セルフ)です。

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 こちらの無料の香の物です。
 出汁紺の甘酢漬け゛すね。

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 店内は、カウンター席と小上がりになっています。
 今回は、休日に尋ねてみましたが、凄い混みようで、受付で車番と注文する料理を伝え、車で待つ事30分でした。
 凄い人気ぶりですね。

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○関連掲載記事○
 2013.09.14 掲載 ひらこ屋 : せあぶら、あっさり
 2014.01.11 掲載 ひらこ屋 : 鬼あぶら、こいくち、ご飯
 2015.04.06 掲載 ひらこ屋 : バラそば、ご飯

場所 青森市大字新城字山田588-16
電話 017-787-0057
営業 定休日 火曜日
    営業時間 10時30分から21時まで
駐車 お店の廻りにありました。

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