自分でウスターソースを使い味を仕上げる野菜いためでした。

 弘前市内新鍛冶町にある、古びた食堂です。
 今回注文したのは、写真の「野菜いため定食」600円です。
 セットは、野菜炒め、ご飯、お味噌汁(なめこ)、香の物(白菜の浅漬け)。

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 野菜炒めは、キャベツ、玉葱、人参、もやし、豚肉、紅生姜等が使用されており、軽く薄味になっています。
 この定食には、ウスターソースもセットで出されるので、自分で適量入れて味の変化を楽しみながら頂きました。
 シャキシャキの野菜の歯応えが良い感じでしたよ。

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 こちらは、「カツカレー」600円です。
 カレーは写真のとおり、薄い黄色をしています。
 どうやら、小麦粉を炒ってつくる昔風カレーのようで、刺激的なスパイシー感はなく、むしろ優しい風味のカレーでした。
 カツは、衣がサクサクで良かったです。

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 メニューは写真のとおり

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 店内は、テーブル席と小上がりになっています。

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○関連掲載記事○
 2013.07.30 掲載 銀水食堂 : 中華そば、チキンライス、かつ丼
 2014.06.28 掲載 銀水食堂 : 野菜いため定食、カツカレー

場所 青森県弘前市新鍛冶町15-2
電話 0172-36-1045
営業 定休日 不定休
    営業時間 11時から終了は不明
駐車 近くに4台分あるようです。

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