2013.11月にオープンした拘り中華そばのお店のようです。


 開店早々は、味がこなれていない事が多いので、1ヶ月ほど経過してから行ってみました。
 メニューを見ると、限定30食の塩中華そばと中華そばの2種類ですが、塩中華そばは売り切れになっていたので、写真の「中華そば」600円にしました。
 こちらのお店は、スープに麺など、色々拘りがあるようですが、その辺は下の写真を読んで下さい。
 さて、麺は、自家製の中太ストレート。
 具材は、約1mm程度の厚さにスライスされたチャーシュー、しなちく、白髪ねぎと青ねぎ。
 スープは、無化調、魚介系のようですが、酸味はなくあっさりした仕上がりでした。

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 食べ進むと、中から出てきた平たく大きな麺です。
 食感のアクセントとして、良いアイディアですね。

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 こちらは、「ごはん」100円です。

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 メニューは写真のとおり

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 お店の拘りが書かれた説明書です。

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 お店は写真のとおり
 店内は、テーブル席とカウンター席になっていました。

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場所 青森県弘前市田園1-8-1
電話 不明
    ※H26.06.01より営業時間、及び定休日が変更されています。
営業 定休日 土・日・祝日
    営業時間 11時から17時で、材料無くなり次第終了
駐車 お店の前に数台分

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