福岡市内の巨大商業施設キャナルシティ博多センターウォーク５階ラーメンスタジアム内にある博多ラーメンのお店です。

　博多へ行ったら絶対食べようと思っていたのが２品有り、そのひとつが博多ラーメンです。
　でも、あちこち探し歩く時間が無いので、ホテルの近くにあるラーメンスタジアムで食べることにしました。
　ラーメンスタジアムは、ラーメンアミューズメント施設のようなお店で、全国８店舗のラーメン店が入っています。
　その中から、博多を代表するお店として選んだのが初代秀ちゃんです。

　写真は、「ラーメン玉子入り」７５０円です。
　券売機で食券を購入、席に着くと店員さんから「麺の硬さは？」と聞かれるので「カタ麺」にしています。
　ちなみに、麺の硬さは「バリカタ」「カタ」「普通」「ヤワ」から選べるようです。
　その麺ですが、国産小麦を使用した自家製極細ストレートで、スープの粘性が高いので良く絡みます。
　具材は、とても柔らかいチャーシュー、もやし、半熟ゆで卵、ねぎ。
　スープは、まず豚骨のにおいが強烈ですね。
　スープの粘性は高くこってりとして旨味、コク、脂の甘味も感じます。
　それでも、意外にさらりと食べることができましたよ。
　美味しかったです。

　メニューは写真のとおり

　お店は、ラーメンスタジアム内の博多豚骨初代秀ちゃん。
　パンフレットによると、博多ラーメンの横綱的存在で、ＮＹ、香港にも出店、創業当時の味を忠実に守っている、元祖ベタ系ラーメンと書かれていました。

　さて、写真はラーメンスタジアムの入り口です。
　事前に地図やＨＰで下調べしていたため、はじめて行った割にすんなりたどり着く事ができました。

　店内の様子です。

　写真は中央ホール部分です。

　全体として、昭和のイメージで統一しているようです。

　全国各地のラーメン店が入っていましたが、共通していることとしては全店舗こってりスープのお店ばかりでした。
　これは、博多っ子の好みに合わせていると言う事でしょうね。

　こちらは、キャナルシティ博多です。

　写真に写っている建物は、ほんの一部です。
　あまりに巨大な施設のため、１枚の写真に収めることができません。

　施設の内部です。
　とても広い施設のため、どこに何があるのか、まったく不明です。

　この日、施設内はハロウィンの装飾がなされていました。

○関連掲載記事○
　2013.10.18 掲載　初代秀ちゃん　：　ラーメン玉子入り
　2015.02.01 掲載　博多だるま　：　チャーシューメン、ラーメン煮玉子入り

場所　福岡県福岡市博多区住吉１丁目２番２２号
　　　　キャナルシティ博多センターウォーク２階、ラーメンスタジアム
電話　092-282-2525（キャナルシティサービスセンター）
営業　定休日　無し
　　　　営業時間　１１時から２３時迄（L.O 22:30）
駐車　キャナルシティ博多の有料駐車場があります。

ブログランキングに参加しています。
食欲増進に向けて、「１日１回のクリック」にご協力願います。

にほんブログ村