大鰐温泉特産のもやしを使用したラーメン


 津軽百年食堂のモデル店は、大鰐町に3軒ありますが、そのうちの1軒。
 写真は、大鰐温泉の特産もやし「そばもやし」を使用した商品で、メニューには「おおわにラーメン(中)」と記載されていますが、正式には? 元祖 大鰐温泉もやしラーメン、600円です。
 そばもやしについては、下の写真をご覧下さい。
 さて、麺は、そばもやしと同じくらいの太さの、極細ちぢれでやや硬めの茹で加減。
 具材は、そばもやし(シャキシャキと良い食感)と油揚げ、やや濃いめの味付けがされた脂身少なめのチャーシュー、しなちく、なると、ねぎ。
 スープは、煮干し・豚鶏ガラ系で甘みを感じ、なおかつ深い旨味も感じる・・・、なんだか美味しいスープでした。

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 メニューの一部は、写真のとおり
 その他、新メニューなどが壁に貼られていました。

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 店内は、テーブル席と小上がりになっていました。

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 お店は、写真のとおり

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 こちらが、細くて長く、食感が良い、大鰐温泉特産の「そばもやし」1束250円。
 大鰐温泉駅近くの鰐comeで売られていました。

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 お店は、大鰐温泉駅の隣にあります。
 しかし、ピンクのワニ・・・、カメラ目線で“ピース”ですか。

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場所 青森県南津軽郡大鰐町大鰐前田34-21
電話 0172-48-2134
営業 定休日 第2・4土曜日
    営業時間 10時から19時まで
駐車 無(駅周辺の駐車場を利用)

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