赤い辛味噌が山形の有名店をイメージさせる味噌らーめん


 写真は、店名にもなっている「やまがた辛味噌らーめん」800円です。
 麺は、中太平打ちちぢれで柔らか目の茹で加減。
 具材は、中央に辛味噌、チャーシュー2枚、しなちく、なると、めかぶでした。
 スープは、辛味噌を溶かさなければ、割とあっさりした感じ、辛味噌を溶かすとピリ辛味噌に変身します。
 写真のどんぶりの縁を見てもらうと判りますが、表面に結構ぶ厚く油が浮いていました。
 油の効果で、熱々を食べられます。

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 こちらは、「野菜味噌らーめん」850円です。
 麺は、上と同じ。具材は、たっぷりの野菜、チャーシュー2枚、半熟玉子半分、きくらげ、なると、めかぶでした。
 スープは、辛くない味噌味でした。
 たっぷり野菜がボリューム感あって良いですね。

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 メニューは、写真のとおり

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 店内は、カウンター席とテーブル席。
 お店の入り口に券売機があります。

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場所 宮城県仙台市宮城野区名掛丁119-3 M-SALAビル1階
電話 022-781-7760
営業 定休日 無し
    営業時間 平日11時から15時、17時から23時迄
           土日は、通し営業

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