鶏中華そばを売りにしたお店です。


 写真は、夏期限定「冷やし塩つけ麺」です。
 麺は、太ちぢれ麺で、冷水でしめてから、しっかり水切りし、油を廻し掛けています。
 とても歯応えの良い仕上がりです。
 具材は、鶏肉チャーシュー、しなちく、海苔。
 チャーシューは鶏皮付き鶏肉で、濃い目の味付けがされていました。
 スープは、塩味ですが、ベースの鶏ガラスープに、魚介系の風味が加えられています。
 歯応えも良く、つけ汁の相性も良い美味しいつけ麺でした。

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 写真はつけ汁で、食後のスープ割も美味しかったです。

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 厨房の壁に貼られているメニューです。

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 店内のメニューです。以前撮ったメニューに「塩中華そば」が追加されています。

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 店外にあったメニューです。

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○関連掲載記事○
 2009.10.10 掲載 中華そば 嘉一 : 中華そば、嘉一塩つけ麺
 2010.08.18 掲載 中華そば 嘉一 : 冷やし塩つけ麺

場所 宮城県仙台市青葉区国分町3丁目8-12
電話 022-265-5907
営業 定休日 日曜日、第3月曜日
    営業時間11時から14時、18時から21時まで

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