東北食べ歩き

東北地域でラーメンを中心に美味しいものを食べ歩き、写真で記録しています。 セカンドステージを外しました。

東北食べ歩き イメージ画像
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更新情報

 「にぼし出汁」が売りのお店 お背の看板にも書かれている「にぼし」を売りにしているお店。 ご高齢の夫婦が営業しており、店内は極めて狭く、カウンターと小上りのみ。 お店は、写真のとおり住宅の奥にチョコンとある感じです。 住宅地の中にあり、特に看板も無いので
『大館市 老夫婦が営む にぼしラーメン 野沢野』の画像

 お店の売りは、つけ麺。 秋田県南、特に湯沢のラーメンはこってりしたスープが特徴的です。 やまがみラーメンのスープは、魚粉が特徴的な味を出しており、動物系の油膜も強いこってり醤油豚骨でした。 魚粉により魚の味を加えているためか、酸味が無く、逆に豚骨と脂の
『湯沢市 こってり魚介系 やまがみ』の画像

 立地が悪いのにお客が絶えないお店 お店のお勧めは「広東麺」ですが、この時は、写真の「ニラそば」を売り出していました。 スープは、鶏出汁・野菜ベースの醤油味で、見た目ほど辛くはありませんが、後から辛さがやてくる感じでした。 麺は、中太麺で、小麦粉からこだ
『大館市 お客が絶えないお店 桜木屋』の画像

 テーマは、「ラーメンルネッサンス」 五所川原街づくり株式会社が、青森におけるラーメン文化の新しい時代の幕開けとして、その使命と決意を込めて、「ラーメンルネッサンス」をテーマとし、全国有力ラーメンのフードテーマパークとして開設した、「津軽ラーメン街道」。
『五所川原市 ラーメンアミューズメント 津軽ラーメン街道』の画像

 手打ち中太麺とチャーシューが美味しい 魚介系が特徴の津軽ラーメンのお店。 にぼし出汁を基本に豚・鶏出汁を合わせたバランスの良い旨み。 煮干系でありがちな酸味は控えめです。麺は、細麺と手打ち中太麺が選べますが、写真は、手打ち中太麺です。 独特にもちもちと
『弘前市 津軽ラーメン マル真』の画像

 秋田風ちゃんぽん?のお店。 個性的なラーメンを提供する荒磯。 チャンポン系の具材ですが、コクのある海鮮ラーメンが特徴です。 スープは、味噌、塩、醤油の三種類あり、味により具材が微妙に違います。 ちなみに、写真は、「塩味」です。メニューは、味噌、塩、醤油
『秋田市 秋田風チャンポン 荒磯』の画像

 地元で獲れた新鮮な海の幸。 秋田県男鹿市の入道崎は、観光地としても有名。 その昔、菅江真澄も訪れた景色の綺麗な場所です。 写真は、入道崎の駐車場から撮影した景色です。 吸い込まれるような、広い海と空を一望でき、ここから見る夕日は格別のものがあります。 
『男鹿市 海鮮料理が美味しい お食事処 海陽』の画像

 じゅんさい直売所の中にある、お食事処。 森岳地区は、じゅんさいで有名な所、じゅんさいの館はその直売所です。 5月から7月までが旬で、旬の生じゅんさいはとても美味しい。 それと、もうひとつの楽しみが、お食事処かあさんでの食事です。 毎年、行われる「じゅん
『三種町 おにぎり定食 じゅんさいの館 お食事処かあさん』の画像

地域別に目次を整理しました。  青森県 ※下の中からお選び下さい。 弘前市 163店舗 上記以外の地区 116店舗 津軽百年食堂のモデル店10軒(全店舗) 青森県内の駅弁18品 岩手県 ※下の中からお選び下さい。 盛岡市 149店舗 花巻市 39店舗 上記
『目次 食べ歩き』の画像

 はじめまして、 tabasco_ka です。 お立ち寄り頂き、ありがとうございます。 東北各地を「ドライブ」「食べ歩き」をしています。 どうぞ、ごゆっくりご覧下さい。[お願いです。] 店舗情報は、記事を掲載した時点の情報となります。 また、営業時間などの記載事項は

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各地の「ご当地ソフトクリーム」今迄食べ歩いた写真の目次  詳細を見る時は店名をクリック  各店舗〔42店舗〕で食べた商品を掲載 青森県内  12店舗写真左:青森市 青森県ぎょれん販売(アスパム) 2013.09.17 帆立5grrエキス入写真右:横浜町 道の駅よこはま 2014.05
『ご当地ソフトクリームの目次』の画像

★★ 掲載数 ★★ 163店舗  は、「お店の目次」が表示されます。弘前市 ラーメンが主力のお店 59店舗  マル金  たかはし中華そば店 (2) (3)  マル真 (2) (3)  手打中華 おおむら (2)  支那そば 晃や   (2) (3) (4) 
『青森県 弘前市 食べ歩き 目次』の画像

★★ 掲載数 ★★ 116店舗 は、「お店の目次」が表示されます。青森市 39店舗  長尾中華そば(西バイパス本店)   (2) (3) (4)  あごだし中華 彦や  つけそば なりや  そば食堂 平田屋  サッポロラーメン専門 札幌館  味の札幌 大西  

 小説、津軽百年食堂・・・、そして、 映画化された津軽百年食堂 映画の中で、津軽百年食堂は「3代もしくは、70年以上続いている大衆食堂」と位置付けられています。 その舞台は、大鰐町3軒、黒石市2軒、平川市1軒、弘前市2軒、つがる市1軒、五所川原市1軒、合
『津軽地方 津軽百年食堂 目次』の画像

★★ 掲載数 ★★ 駅弁18 新青森駅 : 駅弁808 写真右  津軽海峡 海の宝船 掲載 2013.02.0107 写真左  浜焼きホタテ 海鮮ひつまぶし 掲載 2013.01.31        06 写真右  ちらし寿司 掲載 2012.10.1205 写真左  プチおにぎり・おかずセット 掲載 2012.10.12
『青森県 県内 駅弁目次』の画像

★★ 掲載数 ★★ 149店舗  は、「お店の目次」が表示されます。盛岡市  ラーメンが主力のお店 69店舗  哈爾浜(ハルビン)食堂    (2) (3) (4) (5)  中河  中華そば 正太郎  二代目 正太郎 (2) (3)  たかみ屋 (2)  吉
『岩手県 盛岡市 食べ歩き 目次』の画像

★★ 掲載数 ★★ 39店舗  は、「お店の目次」が表示されます。花巻市  ラーメンが主力のお店 14店舗  元祖満州にらラーメンさかえや本店 (2)  南部ラーメン(花巻店) (2) (3) (4)  どん八 天華伍麺 (2)  壱番亭(花巻店)  宝介(
『岩手県 花巻市 食べ歩き 目次』の画像

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